単相100Vのスタンドミキサーでは史上初めてDCモーターを採用しました。DCモーターは始動時の速度を抑え高トルクを発生するのが特長です。従来のACモーターに比べ回転速度を約40%遅くし静粛性を向上する一方で、撹拌速度はギア比の調整で逆に2倍以上となり高速回転を維持しながら静かで力強い撹拌を実現しています。※
※ メーカー調べ

内部のギアユニットは卓上モデルとしては異例のオール金属製です。他製品に見られるゴム製のベルトや変速機と異なり、非常に精密かつ完璧な状態で噛み合うように設計されています。この特別設計により撹拌部へのモーターパワーのロスを最小限に抑えています。

撹拌部はボウル内の状況を、毎秒常にモニターしてコントロール。モーターの回転を見て過負荷がかかったとフィードバックされた時はすぐに動作をストップします。このことでモーターの過度な負荷の低減と予防、モーター保護機能作動から自動復帰までの時間の短縮、長寿命化を実現しています。

標準付属のアタッチメントパーツ「11本ワイヤーホイップ」「平面ビーター」「スパイラルドゥーフック」はオールステンレス製で高耐久かつ衛生的。理化学・研究機関等でもご使用頂けます。

飛躍的に撹拌能力の上がったKSM7に流し込みシールドを標準装備。撹拌を高速で行う際には周囲への飛び散りを抑える事ができます。また撹拌時に追加投入が簡単にできるよう投入口が大きく設計されています。

多くのユーザーからの意見を取り入れた新形状「Ｊ型」ハンドルを採用。大量の材料をより安定して持てるよう、高い位置にハンドルが取り付けられ、ラックに吊り下げたり、複数個所有する場合には重ねての保管も可能です。