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キズに強いセラミック製トッププレート。頑固な焦げ付きや煮こぼれなどもひと拭き。掃除もカンタンです。

IHは鍋自体を発熱させるため、その熱効率は、ガスの約2.3倍！ガスに比べてはるかに高火力です。

優れた熱効率のIHはガスの2倍以上の早さで加熱します。そのため、立ち上がりが速く、ピーク時のクイック提供や連続調理、大量調理に最適で、回転率もグンとアップします。

燃焼排気が出ないことから冷房費を節約できます。さらにIHならではの調理のマニュアル化によりアルバイト雇用での人件費節減など、トータルなコストを大幅に抑えます。

IHだから高層ビルや地下街の店舗の他、フアミリーレストランから専門店まで幅広くお使いいただけます。またガスコン口同様の薄型なので設置場所を選びません。

急速加熱から保温まで、10段階の出力調整が可能。確実で安定した調理ができます＜ビルトインタイプは7段階＞。

空焚き防止や小物検知機能など自己診断安全機能付き。トラブルを自己診断し、万一には点灯表示してお知らせします。

外装はオールステンレス製で、トップにはSUS304を使用。耐久性も抜群で衛生的です。