商品詳細

マルゼン ガスフライヤー 涼厨(卓上タイプ) [MGF-C12TJ]

販売価格: 114,920円(税別)

(税込: 126,412円)

希望小売価格: 169,000円

商品詳細

油槽全体を断熱材で覆い、さらに周囲に空気断熱層を設けました。これにより最適化された機器内部の気流が本体の熱を奪い、機器からの輻射熱、表面温度上昇を抑えます。

調理中に手の触れやすい前カマチに、取り外し可能なヒートプロテクターを装備。輻射熱を抑えるだけでなく接触時の安全性を高めています。

排気ガスが拡散しない煙突構造。

油温はシンプルで確実なサーモスタットにより、160℃〜220℃の範囲でコントロールして適温を保ちます。点火はすばやく確実な圧電式自動点火方式です。

ホールヒートパイプを大型化して本数を減らしたことで、熱効率を損なわずに、油槽の底まで容易に手が届きます。溜まった揚げカスなどを容易に取り除けるなど、清掃性に優れています。また、排油コックを回すだけで油缶に排油でき、キャスター付き油缶で楽に取り出せます。

温度調節ダイヤルとガスコックの操作部にはカバーを設け、不用意な油の侵入を防いでいます。同様に排気筒カバーは小物の落下などを防ぎます。また、立ち消え安全装置、過熱防止装置も搭載しています。

大型ホールヒートパイプにより槽内の油は常に循環しているので、局所的な過熱がなく酸化を防ぎます。揚げカスは油槽下部のクールゾーンに落下するため、常に汚れの少ない適温部分で調理でき、香りを損なわない美味しい揚げあがりです。

外形寸法: W400×D500×H400mmバック65mm
温度調節範囲: 160℃〜220℃
油量: 12L
槽の数: 1槽
ガス消費量: 都市ガス:6.40kW(5500kcal/h) LPガス:5.81kW(0.42kg/h)
ガス接続口: 都市ガス:13mmゴム管口 LPガス:9.5mmゴム管口

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