強力な火力を必要とする中華料理専用に開発されたハイカロリーバーナーを採用。イタメ用、ゆで麺用には23.3kW(20000kcal/h)のミツババーナーを、餃子用には18.6kW(16000kcal/h)のタコバーナーを、スープ用には13.9kW(12000kcal/h)のユニバーサルバーナーを組み込んだ強化力設計です。
中華ステンレスマンジュウには、SUS-430・2.0mm材を使用。ハードな使用に優れた耐久性を発揮します。
トッププレート(2.0t)、水まわりの多いパイプ脚部には、耐蝕性に優れたSUS-304材・38Φを使用しています。
※設置の際は、最寄りの消防署の指導を受け、業務用ガス機器基準に基づく安全な設置を施してください。
※使用最大寸胴および鍋寸法（径）より大きい寸胴、鍋を使用した場合、一酸化炭素中毒事故の恐れがあります。
※サイド水ハネ防止板はオプションとなります。
外形寸法: W2000×D750×H800mm
鍋寸法: 使用最大寸胴寸法：Φ400
バーナー数: Φ200ミツババーナー×2、Φ200タコバーナー×2
ガス消費量: 都市ガス：81.4kW(70000kcal/h) ＬＰガス：81.4kW
ガス接続口: 25Ａ
排水口: 40A
備考: 釜配置（左から）：餃子、イタメΦ300、スープ、イタメΦ340
