本体内部を断熱材で覆い、さらに周囲に空気断熱層を設けて二重断熱構造としました。これにより最適化された機器内部の気流が本体の熱を奪い、機器からの輻射熱や表面温度を抑えます。
手を触れやすい本体前面には吸気口と排気口を設け、空気の流れを作ることで本体前面の温度上昇を抑え、接触時の安全性を高めています。
また、排気筒は燃焼排気が拡散しない煙突構造とし、燃焼排気が速やかにフードに導かれるため厨房内の環境も改善されます。
ステンレスの中で一番耐食性に強いSUS316L材をゆで槽に採用。ゆでる際に大量の塩を使用するスパゲティに最適です。
熱効率60％を実現したマルゼン独自のホールヒートパイプ採用。優れた沸騰力を実現するとともに、エネルギーのムダがなくとても経済的です。
SUS304のスパゲティカゴが付いています。
外形寸法: W450×D600×H800mmバック150mm
製品質量: 46kg
槽の数: 1
カゴの数: 3（Ｗ85×Ｄ285×Ｈ145）
槽の水量: 36L
給水口: 15Ａ
ガス消費量: 都市ガス 13.4kW(11500kcal/h)/ LPガス 11.6kW(0.83kg/h)
ガス接続口: 15A
排水口: 25A
安全装置: 空焚き防止装置
