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間口600mm、奥行き750mm のコンパクトボディで省スペース。一般的な厨房ラインにすっきり収まり、使い勝手の良い厨房レイアウトを実現できます。

24,000kcal/h のハイカロリーバーナーを搭載。高火力で素早く立ち上がり、そばを美味しく茹で上げます。また復帰も素早く行えます。

フィンの間を炎が蛇行し、熱の吸収力に優れた省エネタイプ。
釜の手前側にバーナーの炎が集中することにより、湯が手前に集中して沸騰するのでそばがうまく回転します。
噴流釜の回転状態は手前から後ろへ効果的に循環し、そばを適度にほぐしながらおいしくゆで上げます。
1度に最大10食ゆで上げられます。

外装、内装はオールステンレス。抜群の耐久性で繁盛店での使用に応えます。